maanantai 19. syyskuuta 2016

MAAILMAN HELPOIN SUKLAAKAKKU



Täytin 25 vuotta lauantaina ja olin torstaina leiponut kakun, jotta kaverit saivat perjantaina juoda kanssani kakkukahvit. Olin kutsunut lähimmät koulukaverini koulun jälkeen kekkereille luokseni. Kahvittelun yhteydessä odotin Laten soittoa, koska hänkin oli tulossa viikonlopuksi luokseni.

Kaverit tulivat ja menivät, kunnes viimeiset ystäväni ilmoittivat tyynen rauhallisesti, että nyt me lähdetään, etteivät nämä synttärit tähän jääneet. Minun syke käväisi hyvin korkealla ja olin ihan ällikällä lyöty, mitä miksi? Totta kai lähdin tyttöjen mukaan ja kyselin kovasti, että mitähän te oikein olette minulle keksineet?! Olo oli kuin polttareissa ja tilanne kävi vielä realistisemmaksi kun Kuopion torilla silmieni eteen sidottiin huivi! Siinä minä sitten pyörin silmät sidottuina ja lähdettiin käsikynkässä jatkamaan matkaa. En tiedä kuinka pitkään ja missä kaikkialla pyörittiin, kunnes minun käskettiin sulkea korvat ja nenä?! Jahas no mehän mennään minun lempi raflaan syömään, ajattelin mielessäni. Kunnes maa jalkojen alla muuttui pehmeäksi ja nousimme hissiin. Tässä vaiheessa olin varma, että olimme kävelleet johonkin parkkihalliin ja hiivimme jonkin paikan takahuoneeseen, johon pääsee vain hissillä, haha! Nousimme hissistä, edelleen silmät, korvat ja nenä suljettuina. Odottelua, naurua ja syke hieman korkealla… Nyt jatkuu matka kovemmalla lattialla, mitä kummaa joko ollaan perillä? Pysähdytään, korvat vapautuvat samoin nenä, hirvittävän kova meteli! Skeittihalli? Mitä, missä ihmeessä me ollaan. Nyt side poistetaan silmiltäni ja edessäni seisoo kaksi ystävääni, suklaan, kukkien ja onnitteluhalauksien kera. Keilahalli! Sanat eivät riittäneet kuinka onnellinen ja innostunut olin. Kokonaisuus oli jotain mitä en ikinä olisi aavistanut ystävieni keksineen minulle.

Keilattiin, sain synttäri drinkin, naurettiin ja ihmettely itseni kohdalla jatkui koko illan, haha! Sen tiedän, että tuo hetki jää elämään minun muistoihin pitkäksi aikaa. En voi kuin olla kiitollinen tuollaisista ystävistä, joihin olen saanut kuluneen vuoden aikana tutustua. Keilaamisen jälkeen jäimme vielä syömään kyseiseen paikkaan ja ilta oli ihan täydellinen. Sitten olikin aika lähteä koteihin ja odottelemaan Laten saapumista. Matkalla kotiin leijuin pää pilvissä, niin onnellinen olin. Nukahdin kotiin päästyäni ja heräsin ovisummerin soittoon, Latekin oli päässyt perille. 





MAAILMAN HELPOIN SUKLAAKAKKU
4-6 hengelle
(kakun ohje on variaatio täältä)

Taikina
1 ½ dl vehnäjauhoja
¾ dl kaakaojauhetta
¾ tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
110 g voita tai margariinia
1 ¼ dl tummaa siirappia
1 muna
½ dl kermaa tai maitoa (tai vastaavaa kaura/soijatuotetta)

Kypsennys mikroaaltouunissa
630 W, 5 min

Täyte
2 dl kuohukermaa
125g mascarponejuustoa
¼ dl sokeria
½ dl Kissanminttu-likööriä
(täyte on variaatio tästä ohjeesta)


1. Yhdistä kuivat aineet keskenään erillisessä kipossa
2. Laita voi mikron kestävään kulhoon (tilavuus noin 1,5 litraa) ja sulata voi mikrossa miedolla lämmöllä 
3. Lisää joukkoon siirappi ja siihen hyvin sekoittaen muna
4. Lisää jauhoseos muutamassa erässä
5. Sekoita taikinaan lopuksi kerma/maito
6. Laita taikina mikroon, älä peitä mikrokuvulla
7. Anna kakun seistä jonkin aikaa kulhossa, älä kuitenkaan jäähdytä kylmäksi. Kumoa sitten tarjoilulautaselle. 
8. Voit halutessasi antaa kakun tekeytyä yön yli jääkaapissa, kuten itse tein ja halkaista kakun sen jälkeen kahteen osaan, jotta kermavaahtotäytteen saa myös kakun väliin
9. Vatkaa kerma vaahdoksi. Notkista mascarpone vatkaimella. Sekoita joukkoon sokeri ja kissanminttu-likööri, jos seos tuntuu liian notkealta, vatkaa vain lisää kyllä se siitä "kovettuu"
10. Lisää täyte ennen kakun esillepanoa



5 kommenttia:

  1. Your blog was absolutely fantastic! Great deal of great information and this can be useful some or maybe the other way. Keep updating your blog, anticipating to get more detailed contents

    Ethnic Wear For Kids

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Thank you so much! I'm so sorry that I can't write in english, but I'm glad you like it (:

      Poista
  2. Great Blog!! That was amazing. Your thought processing is wonderful. The way you tell the thing is awesome.

    Girls Clothing Online India

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi, arvostan sitä todella!